Od masa k vodě: Jak psi vnímají chuť?

Jako majitelé psů přirozeně přemýšlíme, zda si naši psi užívají určitá jídla stejně jako my. Chuťové pohárky psů dokážou rozpoznat stejné chutě jako naše, ale překvapivě mají mnohem méně chuťových pohárků než lidé. V tomto blogu se ponoříme do toho, jak fungují psí chuťové pohárky a jak psi vnímají chutě.

Rozpoznávání chuti

I když bychom si mohli myslet, že psi mají intenzivnější chuť, mají pouze asi 1700 chuťových pohárků ve srovnání s našimi 9000, což znamená, že jejich vnímání chuti je asi šestkrát slabší než naše. Jejich chuťové pohárky se nacházejí na jazyku, patře a krku. Přestože jsou umístěny podobně jako lidé, psi vnímají chutě jinak.

V některých oblastech mají psi vytříbenější chuťové schopnosti. Chuťové pohárky v různých částech jejich úst reagují na mikroskopické molekuly. Stejně jako my dokážou psi rozpoznat sladkou, kyselou, slanou, hořkou a umami příchuť (nacházející se v potravinách bohatých na bílkoviny, jako je maso a sýr).

Na rozdíl od lidí mají psi také chuťové pohárky věnované vodě, takže voda pro ně zdaleka není „bez chuti“. Tyto vodní receptory se nacházejí na špičce jejich jazyka, který používají při pití. Po konzumaci slaných nebo sladkých potravin se jejich citlivost na vodu zvyšuje, což podporuje hydrataci.

Psi si přirozeně pochutnávají na mase, což je vlastnost zděděná po jejich masožravých předcích, vlcích. To vysvětluje jejich preferenci pro příchutě umami spojené s potravinami bohatými na bílkoviny. Na druhou stranu, psi jsou méně schopni ochutnat sůl, pravděpodobně proto, že strava jejich předků obsahovala dostatek soli z masa.

Jako všežravci si psi také užívají sladké chutě z ovoce a zeleniny a mají více receptorů pro sladkost než lidé. Tato schopnost jim pomáhá rozlišovat zralé ovoce a rostliny, které jsou součástí stravy jejich předků.

Vybíraví jedlíci

Pokud psi mohou ochutnat, proč někdy jedí věci, které nám připadají odpudivé? Odpověď spočívá v jejich čichu. Ačkoli jejich chuťová schopnost je ve srovnání s lidmi omezená, jejich čich je mnohem lepší (psi mají asi 125 milionů čichových receptorů ve srovnání s našimi 5 až 10 miliony). Čich a chuť jsou úzce propojeny a psi mohou „ochutnat“ jídlo nosem a zvláštním orgánem podél patra.

Psi obecně nejsou vybíraví jedlíci, ale pokud je váš pes selektivní, nezapomeňte, že psi často jedí na základě čichu. Volba aromatického jídla může zvýšit úspěch. Problém však nemusí být s chutí nebo vůní jídla, ale s chytrým psem, který čeká na lákavější jídlo, pokud přeskočí první jídlo.

Textura potravin

Kromě chuti jsou psi citliví na strukturu potravy. Nabídka různých textur, jako jsou granule, mokré jídlo a žvýkací pochoutky, může zlepšit jejich jídelní zážitek a splnit jejich nutriční potřeby.

Zlepšení zážitku z jídla

Někteří psi se snaží dojíst jídlo. Zavádění činností, které činí jídlo poutavějším, může stimulovat jejich smysly a zvýšit chuť k jídlu. Puzzle hračky, šňupací podložky, kuličky na pamlsky a misky s pomalým krmením jsou skvělé způsoby, jak zapojit jejich chuťové buňky, bystrost a schopnost řešit problémy, zabránit rychlému jedení a podpořit lepší trávení.

Různé druhy zvířat mají různé chuťové preference. Zatímco psi jsou většinou milovníci masa, jsou všežravci, což znamená, že jedí maso i rostlinnou stravu. Také mají tendenci jíst téměř cokoli – od masa a zeleniny po papírové kapesníky, zvířecí trus, části hraček a někdy dokonce i nábytek!